Красный чай, или Хун Ча, — один из самых популярных видов китайского чая во всём мире. Этот сильноферментированный тёмный чай близок по степени ферментации к привычному нам чёрному чаю. В зависимости от сорта красный чай может иметь разные оттенки вкуса — хлебные, медовые или цветочные. Это делает его особенно интересным. Эффект от красного чая преимущественно согревающий и тонизирующий.