Белый чай Шоу Мэй

Белый чай Шоу Мэй из провинции Фуцзянь (Китай) 2013-го года. Содержит большое количество минералов и полезных веществ.

Аромат: древесно-бальзамический, с нотками шоколада и карамели

Вкус: сочный, травянистый, сладковатый, с ягодной кислинкой

Состояние: освежает, умеренно тонизирует

Рекомендации по завариванию:

Советуем заваривать чай методом проливов, чтобы раскрыть весь потенциал чая. Разная температура раскрывает новые вкусовые оттенки. Калибруйте параметры под свой вкус.

• Пропорции чая: 6 грамм на 100 мл. объема посуды.
• Температура воды: 80-95 °C.
• Первый пролив: 5 секунд с последующим увеличением времени настаивания.

Посуда: типот, гайвань.

Попробуйте заварить чай холодным методом — он раскрывается ярким, сладким вкусом без капли терпкости. Чем холоднее вода, тем интереснее он получается!