Чай Да Хун Пао «Большой Красный Халат» среднего огня из заповедника Иу (Фуцзянь, Китай). Подвергнут ферментации средней степени и прогрет в течении нескольких часов при относительно невысоких температурах над углями.
Аромат: пряно-древесный, с нотой жареных семечек
Вкус: плотный, сладковатый, с ягодной кислинкой и легким копченым послевкусием
Состояние: мягкое, расслабляющее, позитивное
Рекомендации по завариванию:
Советуем заваривать чай методом проливов, чтобы раскрыть весь потенциал чая. Разная температура раскрывает новые вкусовые оттенки. Калибруйте параметры под свой вкус.
Пропорции чая: 7 грамм на 100 мл объема посуды;
Температура воды: 85–95 °C;
Первый пролив: 5 секунд. С каждым следующим завариванием увеличивайте время на 5–10 секунд;
Посуда: гайвань, фарфоровый или стеклянный чайник, керамический чайник, типот, колба.
Чай отлично раскрывается при настаивании в кружке или большом чайнике.
90 °C | 10 минут | 2 грамма | 200 мл.
Нажимая на кнопку «оформить заказ», Вы даете согласие на обработку персональных данных ИП Вихарев Дмитрий Иванович (ИНН 910200530172) в целях обработки заявки и обратной связи (Оферта) Подробнее об обработке данных в Политике.
