Фен Хуан Дань Цун Феникс

Темный китайский улун из города Чаочжоу, провинция Гуандун (Китай). Он относится к полуферментированным крупнолистовым чаям и известен как "Одинокие кусты с горы Феникс". Этот улун выделяется среди других сортов своими тонкими, длинными и темными листьями

Аромат: глубокие древесные и медово-цветочные, травянистые ноты

Вкус: богат переливами кофейных и цветочных оттенков, а в проливах проявляется сухая корочка хлеба. Чай оставляет приятное сладковатое послевкусие

Состояние: чай для душевных встреч, расслабляет и вызывает чувство легкости и радости

Рекомендации по завариванию:

• Советуем заваривать чай методом проливов, чтобы раскрыть весь потенциал чая. Разная температура раскрывает новые вкусовые оттенки. Калибруйте параметры под свой вкус.
• Пропорции чая: 7 грамм на 100 мл объема посуды;
• Температура воды: 85–95 °C;
• Первый пролив: 5 секунд. С каждым следующим завариванием увеличивайте время на 5–10 секунд;
• Посуда: гайвань, фарфоровый или стеклянный чайник, керамический чайник, типот, колба.

Чай отлично раскрывается при настаивании в кружке или большом чайнике.

• 90 °C | 10 минут | 2 грамма | 200 мл.