Сяо Чжун

Красный чай Сяо Чжун "Малый вид с тех самых гор", собран в районе Уи Шань провинции Фуцзянь (Китай). Самый старый вид красного китайского чая.

Аромат: уютный и теплый, хлебно-медовый

Вкус: бархатистый, играет нотками черного хлеба, шоколада и сухофруктов

Состояние: идеальный баланс между расслаблением и бодростью. Улучшает настроение

Рекомендации по завариванию:
Советуем заваривать чай методом проливов, чтобы раскрыть весь его потенциал. Разная температура воды может раскрыть новые вкусовые оттенки, поэтому не бойтесь экспериментировать и настраивать параметры под свой вкус.

• Пропорции чая: 7 грамм на 100 мл объема посуды
• Температура воды: 80-95 °C
• Первый пролив: Гигиенический, второй — 5 секунд с последующим увеличением времени настаивания
• Посуда: типот, гайвань, чайник

Этот чай также будет вкусным при методе настаивания в кружке или большом чайнике:

• Температура воды: 90 °C
• Время настаивания: 10 минут
• Пропорции: 1,7 грамма на 200 мл