Чжень Шань Сяо Чжун

250,00
р.
Красный чай Чжень Шань Сяо Чжун - "копченый чай". Один из наиболее легендарных китайских чаев. Произрастает в провинции Фуцзянь, в горах Уишань.

Аромат: костер, сухофрукты

Вкус: дымный, сладковатый. Ощущаются нотки копчения, изюма, карамельной сладости, хлеба и орехов.

Состояние: мягкое, согревающее, тонизирующее

Рекомендации по завариванию:
Советуем заваривать чай методом проливов, чтобы раскрыть весь его потенциал. Разная температура воды может раскрыть новые вкусовые оттенки, поэтому не бойтесь экспериментировать и настраивать параметры под свой вкус.

  • Пропорции чая: 7 грамм на 100 мл объема посуды
  • Температура воды: 80-95 °C
  • Первый пролив: Гигиенический, второй — 5 секунд с последующим увеличением времени настаивания
  • Посуда: типот, гайвань, чайник

Этот чай также будет вкусным при методе настаивания в кружке или большом чайнике:
  • Температура воды: 90 °C
  • Время настаивания: 10 минут
  • Пропорции: 1,7 грамма на 200 мл
Made on
Tilda