Зеленый чай Мао Цзянь

Мао Цзянь в переводе «Ворсистые лезвия». Зелёный чай из провинции Юньнань, вошедший в десятку лучших зелёных чаёв Китая.

Аромат: яркий и свежий, с оттенками молока и свежескошенной травы

Вкус: классического зелёного чая: свежескошенная трава, жаренные семечки и тонкие оттенки умами

Состояние: тонизирует и освежает, придаёт сил

Рекомендации по завариванию:
Советуем заваривать чай методом проливов, чтобы раскрыть весь его потенциал. Разная температура воды может раскрыть новые вкусовые оттенки, поэтому не бойтесь экспериментировать и настраивать параметры под свой вкус.

• Пропорции чая: 7 грамм на 100 мл объема посуды;
• Температура воды: 80–95 °C;
• Первый пролив: гигиенический, второй — 5 секунд с последующим увеличением времени настаивания;
• Посуда: типот, гайвань.

Этот чай также будет вкусным при методе настаивания в кружке или большом чайнике:

Температура воды: 80 °C; Время настаивания: 5–10 минут;
Пропорции: 1,5 грамма на 200 мл.