Зеленый чай Би Ло Чунь (Изумрудные спирали весны)

Зеленый чай «Би Ло Чунь» из провинции Цзянсу. Входит в список одних из самых популярных зеленых чаев, а названием переводится как «Изумрудные Спирали Весны». Для изготовления используется почка и два молодых листа.

Аромат: яркий, нотки специй, свежескошенная трава

Вкус: плотный, насыщенный, свежесть, сладость, фруктово-цветочные ноты.

Состояние: освежает, успокаивает, тонизирует

Рекомендации по завариванию:
Советуем заваривать чай методом проливов, чтобы раскрыть весь его потенциал. Разная температура воды может раскрыть новые вкусовые оттенки, поэтому не бойтесь экспериментировать и настраивать параметры под свой вкус.

• Пропорции чая: 7 грамм на 100 мл объема посуды;
• Температура воды: 75–85 °C;
• Первый пролив: гигиенический, второй — 5 секунд с последующим увеличением времени настаивания;
• Посуда: типот, гайвань.

Этот чай также будет вкусным при методе настаивания в кружке или большом чайнике:

Температура воды: 80 °C; Время настаивания: 5–10 минут;
Пропорции: 1,5 грамма на 200 мл.